Страницы

среда, 27 мая 2020 г.

АПТЕКА НА ОГОРОДЕ

фото из интернета

АПТЕКА НА ОГОРОДЕ
Еще более двух тысячелетий назад древние египтяне лечили с помощью чеснока и зеленого лука недомогания желудка и различные воспаления организма. Современная медицина научно подтвердила целебные свой­ства многих овощей. Составленная специалистами таблица расскажет о важнейших из них.



Овощи

Содержат

Эффект

Количество/ способ
приготовления


Зеленый

горошек

Железо
Полезен при анемии.
150 г отварного горошка по­крывают 1/5 часть суточной потребности организма в же­лезе и балластных веществах. Отваривать.
Зеленый
салат
Железо,
кальций
Полезен при анемии, воспалении мочевого пузыря, укрепляет иммунную систему при простудах.
100 г свежего салата покры­вают 1/4 часть ежедневной по­требности организма в калии.
Морковь
Бета-
каротин,
пектин
Устраняет сухость кожи, стимулирует работу кишечника, полезна при запорах.
1 - 2 свежие или отварные моркови покрывают ежеднев­ную потребность организма в бета-каротине. В нагретую морковь добавить масла или молока.
Картофель
Витамины
В1,
ниацин, калий, белок, витамин С
Укрепляет нервы, вы­водит воду из орга­низма, укрепляет его защитные силы - при простудах.
200 г картофеля наполовину покрывают суточную потреб­ность организма в калии. От­варивают.
Чеснок
Аллицин,
эфирные
масла
Укрепляет иммунную систему при просту­дах, грибковых ин­фекциях, тромбозах, при бронхите раство­ряет слизь.
Проверенное домашнее средств от кашля: раздавить дольку чеснока, смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока и меда.
Кольраби
Кальций, магний, витамин С, бета- каротин
Укрепляет суставы при остеопорозе, иммунную систему при простуде.
Употреблять в сыром виде. Средних размеров кольраби покрывают суточную потреб­ность организма в витамине С.
Зеленый
лук
Эфирные
масла
Стимулирует пище­варение, выработку желчи - полезен при чувстве переполнен­ности желудка, поте­ре аппетита.
Употреблять с добавлением растительного масла. 150 г покрывают половину суточной потребности организма в ви­таминах А и С.
Кукуруза
Магний,
железо
Снимает стресс, су­дороги мышц, арит­мию сердца, помога­ет при анемии, сни­мает усталость.
100 г кукурузы покрывают по­чти половину суточной по­требности организма в же­лезе (в том числе Консерви­рованной).
Перец
красный
Витамин С
Укрепляет иммунную систему - при по­вреждении клеток.
1 шт. превышает в 2 - 3 раза суточную потребность орга­низма в витамине С.
Петрушка
Железо, витамин С
Предупреждает ане­мию, укрепляет им­мунную систему, по­вышает аппетит.
Чаще употреблять в качестве приправы к блюдам.
Редис
Эфирные
масла
Предупреждает раз­витие рака, стимули­рует выработку жел­чи, ускоряя пищева­рение.
Употреблять в сыром виде в качестве закуски.
Сельдерей
Эфирные
масла,
калий
Стимулирует пище­варение, регулирует кровяное давление, работу системы кро­вообращения.
150 г свежего сельдерея по­крывают четверть суточной потребности организма в калии. Добавить раститель­ное масло.
Шпинат
Бета-
каротин,
калий,
магний
Понижает кровяное давление, укрепляет иммунную систему, снимает стресс и су­дороги мышц.
200 г шпината покрывают половину суточной потребно­сти организма в калии. При­нимать только в свежем виде, добавив немного рас­тительного масла.
Томаты
Калий, яблочную и лимон­ную
кислоту
Понижают кровяное давление, способ­ствуют аппетиту и пи­щеварению, препят­ствуют росту бакте­рий в кишечнике.
Два помидора покрывают 1/5 часть суточной потреб­ности организма в калии. Чем спелее овощ, тем выше в нем содержание кислот.
Бело­
кочанная
капуста
Вита­мин С, балластные вещества
Регулирует пищева­рение, кислая капус­та помогает при из­жоге, отрыжке.
Удалить внешние листья и кочерыжку, употреблять с ра­стительным маслом.
Репчатый
лук
Аллицин,
эфирные
масла
Уменьшает риск раз­вития атеросклероза, снимает воспаление, помогает при на­сморке и кашле.
Лучше употреблять в сыром виде. Средство против жара: порезанный мелко лук отварить до сиропа с 3 ст. ложками меда. Принимать по чайной ложке.


Комментариев нет:

Отправить комментарий